ایسنا:
محققان موسسه واکسن و سرم سازی رازی موفق به تولید نیمه صنعتی مکمل غذایی طیور با استفاده از سویه‌های پروبیوتیکی و گیاهان دارویی شدند.

به گزارش ایسنا، با توجه به نگرانی‌های عمومی در ارتباط با مصرف آنتی بیوتیک‌ها به عنوان محرک رشد و در نتیجه بروز مقاومت آنتی بیوتیکی فلور دستگاه گوارش، یافتن جایگزین های مناسب از اهمیت بالایی برخوردار است. از سوی دیگر، افزایش روز افزون نیاز به مواد غذایی در سراسر جهان موجب نگرانی در مورد آینده جوامع بشری شده است. در راس هرم مواد غذایی، به لحاظ کیفی و ارزش غذایی، منابع پروتئین حیوانی وجود دارد. به علاوه، امروزه افق دید جوامع بشری در بعد تولید مواد غذایی پا را از حد کمیت فراتر نهاده و بر دغدغه همیشگی مقدار تولید، بیش از پیش نگرانی در مورد کیفیت و سلامت تولید و محصول را افزوده است.

با توجه به تاثیرات ضد میکروبی میکروارگانیسم‌های پروبیوتیکی و گیاهان دارویی و همچنین تاثیرات بهبوددهندگی عملکرد سیستم گوارش، استفاده از مکمل‌های غذایی حاوی این ترکیبات غذایی موجب می‌شود تا علاوه بر بهره‌گیری از اثرات مفید باکتری‌های پروبیوتیک به‌ عنوان یک افزودنی مناسب چند منظوره در خوراک طیور، یک منبع ارزان، کارآمد و سهل‌الاستفاده جهت بهبود بازده غذایی و سیستم ایمنی در اختیار قرار گیرد.

در این راستا محققان موسسه واکسن و سرم سازی رازی با پشتیبانی صندوق حمایت از پژوهشگران و فناوران معاونت علمی‌وفناوری ریاست‌جمهوری طرح " تولید نیمه‌صنعتی مکمل غذایی طیور با استفاده از سویه‌های پروبیوتیکی و گیاهان داروئی" را انجام دادند.

تهیه کلکسیون میکروبی پروبیوتیک بومی و تولید و صنعتی‌سازی مکمل پروبیوتیکی جهت کاربرد در جیره غذایی طیور از فایده‌های انجام این طرح است.

بر اساس اعلام معاونت علمی، همچنین انجام این پژوهش دستاوردهای دیگری همچون کاهش هزینه‌های تولیدی طیور با تولید تجاری این محصول و خوکفایی کشور و عدم واردات محصول فوق به کشور و در نتیجه کاهش خروج ارز از کشور را به دنبال دارد.