اقتصاد ایران:
گروهی از محققان دانشگاهی آلمانی توبینگن موفق به کشف یک مولکول شکر خاص و غیرعادی شده اند که برای انسان ها و حیوانها کاملا بی ضرر است.

به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از نیواطلس، نکته مهم این است که می توان از شکر یادشده برای مختل کردن رشد گیاهان و میکروارگانیسم های مختلف بهره گرفت.

در واقع این شکر یک علف کش است که از اثرات جانبی نامناسب برخی مواد دیگر که بدین منظور به کار می روند – مانند گلیفوزات – برخوردار نیست.

مولکول شکر یادشده از سیانوباکتریای آب شیرین موسوم به Synechococcus elongates استخراج شده و قادر به متوقف کردن رویه رشد رشته باکتری هایی است که به رشد گیاهان و علف های هرز کمک می کنند.

نام کامل مولکول یادشده ۷-deoxy-sedoheptulose (۷dSh) است و پژوهشگران هم اکنون در حال انجام مطالعاتی به منظور تسهیل فرایند تولید آن هستند.

یکی دیگر از کارکردهای مولکول یادشده بلوکه کردن رشد یک آنزیم مهم برای رشد بسیاری از گیاهان، باکتری ها و قارچ هاست. نکته مهم عدم وجود باکتری یادشده در بدن حیوانات و انسان هاست. بنابراین شکر یادشده می تواند در کشاورزی نقش مهمی ایفا کند و جایگزین بسیاری از سموم خطرناک شود که جان حیوانات و انسان ها را به خطر می اندازد.